Recette - Tiramisu au chocolat

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Pour 6 personnes

Ingrédients :

- 250g de mascarpone
- 3 jaunes d'oeufs
- 80 g de sucre
- 100 g de chocolat noir patissier
- quelques biscuits à la cuiller
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 1 cuillère à soupe de rhum ou autre alcool ( facultatif )

Recette :

- Faites fondre le chocolat au bain marie.
- dans un saladier mettez les jaunes d'oeufs + le sucre, faites blanchir le mélange au mixer éléctrique, puis ajoutez le mascarpone. Divisez cette préparation en 2 parts égales.
- Prélévez 2 cuillères de chocolat fondu que vous mélangez à 1/2 bol de lait tiède ( + rhum ), incorporez le reste du chocolat dans une part de préparation au mascarpone.
- Prenez un plat carré ou rectangulaire, déposez une couche de biscuits trempés dans le lait au chocolat, une couche de préparation au chocolat et une couche de préparation nature, renouvellez l'opération.
- Mettez au frais au moins 4 heures, l'ideal est de le préparer la veille et saupoudrez de cacao au moment de servir.
Vous pouvez aussi préparer cette recette dans des verrines individuelles en cassant les biscuits en 3.