pour 4 personnes
Ingredients
- 4 grosses crevettes décortiquées
- 1 avocat
- 1 ou 2 endives (selon grosseur)
- 1 ou 2 tranches de saumon fumé
- 2 ou 3 tomates (selon grosseur)
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d huile d olive
- 1 gousse d'ail
- 4 ou 5 feuilles de basilic
- sel, poivre du moulin
Préparation
1) dans un saladier, raper la gousse d'ail, ajouter le sel et le poivre, le jus de citron, mélanger et ajouter l'huile
2) couper grossierement le saumon fumé ainsi que les feuilles de basilic et mélanger
3) couper en petit morceau l'avocat et mélanger délicatement, le citron permet qu'il ne noircisse pas
4) couper en rondelles pas trop fines ni trop grosses l'endive
5) couper en tranches les tomates par dessus
6) finir par les crevettes, pour la présentation
7) mélanger votre salade au moment de servir en prenant soin de donner une crevette à chacun
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