Recette - Riz cantonnais
pour 8 personnes
Ingrédients :
- 500 g de riz basmati
- 200 g de lardon
- 5 tranches de jambon
- 2 boites de crevettes coktail
- 10 g de ciboulette
- 10 à 15 cl de siave ( sauce soja )
Recette :
- Rincez le riz à l'eau froide, 2 à 3 fois et faites le cuire dans une cocotte à riz ou bien au micro-onde ( 800 ml d'eau / 15 mn cuisson puissance max )
- Dans un poele faites bouillir les lardons, égoutez les et faites les frire.
- Ajoutez Le jambon couper en petits cubes, laissez frire.
- Ajoutez les crevettes et laissez frire.
- Terminez en ajoutant la ciboulette et le siave, mélangez bien le tout et ajoutez le riz égrainé.
- Rectifiez l'assaisonnement en arrosant avec le siav selon Le gout
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Dernière mise à jour de cette page le 27/06/2009
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