Petits sandwich au chèvre chaud

 

Ingrédients :

- 8 tranches de pain de mie                                  
- 100 g de chèvre frais                                         
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive                              
- 2 grosses feuilles de basilic                   
- 1/2 concombre
- 16 olives noires dénoyautées
- 8 tomates cerises
- 16 piques en bois


Recettes :

- Coupez le basilic en fines lanières, mélangez-le dans un bol avec le chèvre frais et ajoutez l'huile d'olive

- Coupez le concombre en fines tranches. Coupez les tomates cerises en deux.

- Tartinez 4 tranches de pain de mie avec la préparation chèvre frais au basilic.

- Posez par-dessus les tranches de concombres, et terminez par une tranche de pain de mie.

- Découper la croûte des tranches de pain de mie, puis coupez-les en quatre carrés.

- Décorer d'une demi-tomate cerise et d'une olive sur chaque petits sandwich, plantez une pique en bois pour maintenir le tout.
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Dernière mise à jour de cette page le 28/06/2009

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