Petites recettes entre amis

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Pain à la moutarde à l'ancienne

Ingrédients :

- 270 ml d'eau

- 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

- 450 g de farine blanche (T55)

- 2,5 cuillères à café de sel

- 2,5 cuillères à café de sucre

- 1,5 cuillère à café de basilic

- 1 sachet de levure de boulanger en granulés

Réalisation :

1. Ajouter la moutarde à l'eau puis les autres ingrédients dans la cuve en suivant les instructions du fabricant
2. Programmer la machine à pain sur "Pain normal"
3. Ajouter les différentes herbes en fin de pétrissage lorsque la sonnerie retentit
4. A la fin de la cuisson, démouler et laisser refroidir 1 à 2 heures sur une grille

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