Recette - galette chocolat-noisette

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pour 6 personnes

Ingrédients

- 2 pâtes feuilletées pré étalées
- 125 g de poudre de noisettes
- 75 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf pour le dorage
- 50 g de beurre mou
- quelques gouttes d'extrait de vanille, ou café, ou amande, selon vos goûts
- 100 g de chocolat noir
- 10 cl de crème liquide
- 1 fève

Préparation :

- Allumez votre four pour le préchauffage.

- Etalez votre premier disque de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.

- Faites fondre votre chocolat, coupé en carré, avec une cuillère à soupe d'eau, au micro-onde.

- Mélangez dans un saladier tous vos ingrédients, y compris le chocolat fondu.

- Etalez cette préparation sur votre disque de pâte feuilletée que vous aurez préalablement piqué avec une fourchette.

- Incorporez-y la fève sur le bord externe de la pâte pour évitez que vous ne tombiez dessus en coupant votre galette.

- Refermez votre galette avec le deuxième disque de pâte feuilletée. Soudez les bords entre eux avec une fourchette.

- Dessinez au couteau quelques motifs sur votre pâte.

- Formez une cheminée au milieu de votre galette, en découpant un petit rond de pate, pour que celle ci ne gonfle pas trop à la cuisson. (Cette cheminée doit vous permettre de voir une pointe de votre préparation lorsque vous l'aurez découpé).

- Dorez votre galette au jaune d'œuf.

- Enfournez votre galette au four à 210°C (th 7), pendant 30 minutes.